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3 anos da Cozinha da Cátia!

No último sábado comemoramos 3 anos de Cozinha da Cátia! Convidei as Superfãs do Facebook, do Instagram, do YouTube e, é claro, aquelas que já realizaram todos os meus Cursos de Culinária, para um chá da tarde. Sinto muito em não poder colocar todos vocês na minha cozinha para comemorar...

3 receitas de sobremesas: para adoçar a vida!

Olá! Quer adoçar a vida um pouquinho? Então separei 3 receitas de sobremesas, que já ensinei a preparar lá no meu canal no YouTube. Quer aprender outra receita? Deixe aqui nos comentários, vou adorar ler as ideias de vocês! Receita fácil de TORTA DE BOLACHA Ingrediente...

3 Receitas para o Dia dos Pais!

Olá! No próximo domingo vamos comemorar mais um Dia dos Pais! Já escolheu um presente bem bonito ou preparou uma bonita homenagem para o seu? Não esqueça de preparar para ele algumas delícias também. Minhas dicas são: Dica para o almoço! Ingredientes do Molho Barbecue...

"A menina que escolheu o próprio nome."

"A menina que escolheu o próprio nome é a mesma que decidiu ser feliz ao driblar as dificuldades da vida - que não foram poucas - e transformar cada uma em oportunidade. Desde a infância, Cátia Schnorr (47) encara a vida como uma dádiva que não pode ser desperdiçada com lamentos. A cozinheir...

Receitas sem lactose!

Olá! Quem já assistiu a última receita que publiquei no canal Cozinha da Cátia no YouTube? Dessa vez a receita é Sobremesa Sem Lactose! Faço o Chico Balanceado, uma sobremesa que aprendi com a minha avó! Para isso, contei com o Leite Zero Lactose da minha parceira Dália Alimentos. ...

Treinamento Culinário com Dália e Sulati

No dia 15 de Junho, recebi os Repr...

Codorna recheada: como preparar e dicas de recheio

No último vídeo do meu canal ensinei a preparar a Receita de Codorna Recheada no forno! Fiz um recheio com queijos, que cai super bem com a codorna, além de um molho de tomate para acompanhar. Deu água na boca? Então vamos lá! ...

Cozinha da Cátia: Respondendo Comentários no YouTube!

Olá! Você costuma acompanhar meu c...

Inspirações para uma cozinha mais bonita e prática!

Olá! Quem ama cozinhar também ama organizar e decorar sua cozinha, não é mesmo? Sempre temos aquele item que adoraríamos, aquele toque especial para dar ou aquela organização diferente em uma das gavetas. Eu estava pesquisando algumas ideias aqui e achei algumas bem criativas para compartilha...

3 Receitas com Bacon!

Olá! É difícil encontrar alguém que não goste de Bacon, não é mesmo? Ele é uma delícia e deixa as receitas ainda mais deliciosas. Hoje, trago 3 receitas com bacon para você se inspirar! Lembrando sempre que a alimentação é um equilíbrio, ok? Por mais que você ame bacon, ele não pode ...

Cursos de Culinária da Cozinha da Cátia: cardápios!

Conheça todos os Cursos de Culinária disponíveis na Cozinha da Cátia!   Curso de Saladas Cardápio: Cozimento de Legumes, Milho Verde, Molhos para Saladas, Vinagrete, Refogado, Maionese de Batata-doce, Suflê de Talos, Salpicão, Grão de Bico, Semente de Chia, Lin...

Como fazer Pão de Queijo com Bacon!

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Há vagas! Cursos de Abril

A agenda de Cursos de Culinária da Cozinha da Cátia em Abril já está no ar! Muitos cursos já lotaram e por isso não estão nessa lista. Mas para você que se inscreveu nesses, não se preocupe: vou estar te esperando no dia e horário marcados. Ainda não se inscreveu em nenhum? Veja os ...

Receitas com Ovos de Páscoa!

Olá! A Páscoa já passou e o que ficaram foram muitos chocolates, bombons, barras e ovos? Não sabe o que fazer com todos os doces? Tenho algumas dicas se você quiser incrementar suas receitas com os chocolates: cobertura para Bolo de Cenoura, que fica uma delícia; ganache no micro-ondas com cho...

Batata-doce: com quais receitas posso combinar?

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3 segredos da Cátia na cozinha!

Olá! Você sabia que além de receitas deliciosas e práticas, também compartilho muitos dos meus segredos na cozinha no YouTube da Cozinha da Cátia? Na verdade não são segredos, são só algumas facilidades que vou aprendendo com o tempo, ou aquele truque que dá um toque especial na receita, ...

Torta de Chocolate Fácil no Micro-ondas

Ingredientes: - 4 ovos - 2 xícaras de farinha - 1 xícara de açúcar - 1 xícara de achocolatado - 1 xícara de óleo - 1 colher de sopa de fermento químico - 1 xícara de água morna Modo de preparo: Junte todos os ingredientes secos, depois os ...

Receitas: Torta de Bolacha coberta com Nozes Caramelizadas!

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Receitas com UVA: Cuca de Uva e Geleia de Uva!

Olá! Há algumas semanas atrás fui passear em Dr. Ricardo e por lá elogiei o sagu de um restaurante. Vocês acreditam que fui convidada a conhecer a fonte: um parreiral maravilhoso? É de dar água na boca para quem é fã de uva! Então, compartilhei o vídeo da minha visita no Facebook e depois...

Como preparar linguiça no micro-ondas

Modo de Preparo: ...

Taça de Sorvete com Brigadeiro Branco

Ingredientes: - 1 lata de leite condensado; - 1 colher de manteiga; - 100 gramas de chocolate branco. Modo de Preparo: ...

Rocambole de Doce de Leite

Ingredientes: - 4 ovos inteiros; - 4 colheres de açúcar Cristal; - 4 colheres de farinha de trigo peneiradas; - 1 colher de sopa de fermento para bolo; - 1 colherinha de mel; - 1 lata de leite condensado; - ganache. Modo de Preparo: ...

Pêssego em Calda no micro-ondas

Modo de Preparo: ...

Torre de Batata-frita

Ingredientes: - 4 batatas rosa médias; - óleo de soja; - Molho de Queijo - Bacon no micro-ondas ...

Bolo sem Farinha, sem Açúcar e sem Lactose

Ingredientes: - 3 bananas; - 2 xícaras de aveia média ou fina; - 3 ovos inteiros; - 1 colher de canela; - 2 a 3 colheres de óleo de soja; - 1 colher de sopa de fermento. Para incrementar: - nozes; - uvas passas, escuras e claras. (até 2 xícaras de algum comple...

Lasanha

Ingredientes: - 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango; - sal a gosto; - 1 tomate; - 1 cebola; - 1 alho; - temperos verdes; - massa (tem receita no meu canal!); - queijo. Modo de Preparo: ...

Curso de Drinques!

Na semana passada aconteceu o 1º Curso de Drinques e Petiscos aqui na minha Cozinha! Fico tão feliz quando as pessoas abraçam novas ideias com tanta alegria e carinho. Cada pessoa presente nesse curso, que foi uma verdadeira festa, marcou um capítulo muito importante na minha história. Sem fala...

3 receitas para a temporada de praia!

Vai para a praia e quer preparar receitas fáceis e rápidas para a família? Nesse post reuni 3 receitas que são perfeitas para a temporada de praia! 1. Uma dica de receita para preparar nas férias é a Coxinha de Frango! Eu ensino a prepará-la no micro-ondas, de um jeito simples e rápido, b...

Costelão Recheado: aprenda como preparar!

Olá! Recentemente publiquei no meu canal no YouTube uma receita de Pão Recheado! Uma delííícia! Ainda não assistiu? É só clicar aqui. Bom, publiquei essa receita lá pensando nas férias e no que minha família gos...

Receitas para a Virada de Ano!

Adeus, ano velho! Feliz ano novo! Que tudo se realize No ano que vai nascer! É isso mesmo! Estamos nos despedindo de 2017 e logo, logo chega 2018, um ano novo onde poderemos continuar escrevendo novos capítulos da nossa vida. Nos últimos anos, compartilhei muuuita receita com você...

Cursos de Culinária em Janeiro de 2018

  Vamos começar 2018 com o pé na cozinha? =D   Carregando… ...

Bastidores da Cozinha da Cátia no YouTube!

Olá! Bastidores da Cozinha da Cátia no YouTube: você tem curiosidade em saber como os vídeos são gravados, o que há por trás das câmeras, como me preparo? Dessa vez registrei alguns dos momentos, durante a gravação de algumas receitas natalinas. "Receitas natalinas?" Sim! Cada vídeo preci...

Congelar e descongelar: dicas valiosas!

Olá! Uma das dúvidas que mais recebo no meu canal no YouTube e Redes Sociais é referente a congelar e descongelar alimentos. Como? Quanto tempo? Já gravei alguns vídeos que podem ajudar você nessa missão. Ensinei a descongelar pão no micro-ondas, para quando você quer agilizar aquele ca...

Um ano de Cursos de Culinária!

Olá! Este mês a Cozinha da Cátia completa um ano desde o seu recomeço em 2015. É um novo capítulo, que é escrito com diferentes materiais na Internet, entre eles as novas receitas toda a quinta-feira no meu canal no YouTube...

Cursos de Culinária: Agenda de Outubro!

Lancei minha agenda de Cursos de Culinária para o mês de Outubro e vou adorar contar com a sua participação. A maioria deles acontece no centro de Arroio do Meio e o Café Colonial no Morro São José. O investimento por pessoa é de R$50,00. E você também pode escolher uma data que não está...

Crianças na Cozinha!

Crianças na cozinha? Sim! E elas adoram! Quer algumas dicas para criar esse momento na sua casa também? 1. escolha receitas simples e rápidas para que elas possam acompanhar todos os passos e manter o interesse; ...

Cozinha da Cátia no rádio!

Cozinha da Cátia: das ondas do micro-ondas para as ondas do rádio! Isso mesmo: há algumas semanas participo da programação da Rádio Light FM, que fica pertinho de Arroio do Meio, em Cruzeiro do Sul. É uma rádio super agradável, com programação leve, conteúdos interessantes e muita mú...
Conteúdos e Imagens
Desenvolvimento
Produção Audiovisual