Congelar e descongelar: dicas valiosas!

Olá! Uma das dúvidas que mais recebo no meu canal no YouTube e Redes Sociais é referente a congelar e descongelar alimentos. Como? Quanto tempo? Já gravei alguns vídeos que podem ajudar você nessa missão. Ensinei a descongelar pão no micro-ondas, para quando você quer agilizar aquele ca...

Fondue de Queijo em 2 minutos!

Olá! Eu adoro criar e recriar receitas. Dessa vez, a escolhida foi o Fondue de Queijo! Que tal deixá-lo mais simples, rápido e prático? Então fui logo para o meu amigo micro-ondas. A receita que criei é um Creme de Queijo bem rapidinho, preparado em menos de 2 minutos no micro-ondas! Ótimo...

Fondue de Queijo no Micro-ondas

Ingredientes: - 2 xícaras de leite em pó; - 1/2 xícara de queijo ralado; - 1 colher de cebola em pó; - 1 colher de sal; - 1 pitada de noz moscada; - 3 colheres de amido; No micro-ondas: - 4 colheres da mistura que preparamos; - 1 xícara de água ...

Mini pizza de milho e bacon no micro-ondas

Ingredientes da massa: - 1 xícara de água morna; - 1 colher de sopa de banha; - 1 colher de sopa de açúcar; - 1 colher de chá de sal; - farinha até dar ponto; - fermento biológico. Modo de Preparo: ...

Polenta Recheada no Micro-ondas

Ingredientes: - 1 xícara de farinha de milho; - 1 xícara de água fria; - 2 xícaras e meia de água quente; - sal a gosto. Recheio: - queijo em cubinhos; - 1 salame em fatias. Modo de Preparo: ...

Almôndegas no Micro-ondas

Ingredientes: - 500 gramas de carne moída de segunda; - 1 cebola picada; - sal e orégano a gosto; - temperinho verde; - 1 ovo; - 1 colher de farinha ou amido (se necessário). Modo de Preparo: ...

Rapadurinha de Leite no Micro-ondas

Ingredientes: - 2 xícaras de leite em pó; - 2 xícaras de açúcar; - 1 caixinha de leite. Modo de Preparo: ...

Torta Salgada no Micro-ondas

Ingredientes: - 2 ovos; - 1 xícara de leite; - 1 colher de gordura; - sal a gosto; - 1 e 1/2 xícara de farinha; - 1 colher de fermento químico. Modo de Preparo: ...

Bolo: conheça minhas receitas favoritas!

Vocês sabiam que as Receitas de Bolos são uma das mais procuradas no YouTube? E não é por nada: preparar um bolo quentinho para a família ou para os amigos não tem preço! No meu Canal no YouTube, já ensinei várias receitas de Bolo, preparadas no forno ou no micro-ondas. Dos dois jeitos o...

Mini pizzas no Micro-ondas!

Olá! Essa semana compartilhei no YouTube uma receita que faz sucesso aqui em casa: mini pizza de milho e bacon no micro-ondas! Super fácil e rápido de fazer. Fica uma delícia! Aqui vim compartilhar com vocês o Modo de Preparo, os ingredientes para anotar tudo certinho e uma receita de rechei...

Legumes no Micro-ondas!

Olá! Que os legumes são essenciais para uma alimentação mais saudável, isso todo mundo sabe, não é mesmo? Mas como conciliar o preparo deles com a nossa vida tão corrida? Minha sugestão é prepara-los no micro-ondas! Rápido, simples e eles ficam deliciosos, bem coloridos! Já dei alguma...

Barrinha de Cereais no Micro-ondas

Ingredientes: - 1 xícara de flocos de arroz; - 1/2 xícara de aveia; - 1/2 xícara de proteína de soja; - 1 colher (sopa) de açúcar mascavo; - 1 colher de uvas passas; - castanhas do Pará; - 2 colheres de mel. Modo de Preparo: ...

Picolé de Morango no Micro-ondas

Ingredientes: - 1 creme de leite - 1 leite condensado - 200 gramas de morango - 2 colheres de açúcar (se necessário) Modo de Preparo: Primeiro, a cada 100 gramas de fruta, leve 1 minuto ao micro-ondas. Depois, esmague a polpa da fruta com um garfo. E...

Receitas no micro-ondas!

Eu adoro preparar receitas no micro-ondas e quem me conhece sabe que minha história não pode ser escrita sem mencionar esse aparelho doméstico. Foi com e por causa dele que me tornei culinarista e pude levar o que sei para diferentes estados! Também sei o quanto ele pode tornar a nossa vida ...

Receitas de Ano Novo!

5, 4, 3, 2... O Ano Novo está chegando! Onde você vai comemorar a virada? Vai festejar com os amigos ou com a família? Independente das respostas, é sempre legal preparar algo especial para degustar durante a noite, não é mesmo? Pensando nisso, selecionei algumas das minhas receitas que com...

Moranga no micro-ondas

Ingredientes: - 1/2 moranga; - 2 colheres de nata (creme de leite fresco); - 1 cebola; - 1 tomate; - salsa, cebolinha, manjerona e sálvia; - sal a gosto; - cravo moído. Modo de preparo: ...

Bacon Dália com milho!

Aprenda a preparar bacon com milho ...

Cursos de Culinária em Setembro!

Olá! Veja minha agenda de cursos para setembro e participe! Eles acontecem no Centro de Arroio do Meio e no Morro São José. Vamos preparar delícias e viver bons momentos juntos. 01.09 - Cozinha com as Amigas - Café II (turma fechada) 03.09 - Café Colonial I no Morro - 14h - 4 vagas! 0...

Chocolate quente no Micro-ondas

Ingredientes: - 1 litro de leite; - 4 colheres de sopa de chocolate em pó; - 2 ou 3 colheres de leite condensado; - 1 colher de amido. Modo de preparo: ...

Cachorro-quente no Micro-ondas

Ingredientes: – molho de tomate; – salsicha Dália Alimentos; – maionese; – ervilha; – milho; – pão para cachorro-quente. Modo de Preparo: ...

Final de semana em família!

No último post aqui no meu blog contei sobre minha parceria com uma empresa maravilhosa e hoje venho compartilhar mais uma boa notícia: a partir deste mês a Dália Alimentos também está comigo no meu Canal no YouTube! Quanta alegria! É assim, com vocês e com marcas que acreditam no meu tra...

Quindim no Micro-ondas

Ingredientes: - 2 xícaras de coco ralado (fresco); - 1 1/2 xícara de açúcar refinado; - 100 ml de leite de coco; - 10 gemas; Modo de Preparo: ...

Bolo Branco no Micro-ondas

Ingredientes: - 2 ovos; - 1 xícara de açúcar; - 1 xícara de farinha de trigo; - 1 colher de sopa de fermento para bolo; - 1 colherinha de cafezinho de essência de baunilha; - 1/2 xícara de leite; - raspas de limão; - 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura amb...

Mandioca no Micro-ondas

Mandioca, aipim ou macaxeira: dependendo do lugar onde você está no Brasil, essa iguaria recebe um nome diferente. Mas sabe o que é mais importante? Prepará-la de um jeito fácil e rápido no micro-ondas! Veja o vídeo que gravei para o meu canal no YouTube: ...

Molho de tomate

Ingredientes: 3 tomates, 3 cebolas e 1 galho de manjerona. Modo de fazer: partir o tomate e a cebola em 4 partes e, em recipiente com tampa, levar o micro-ondas por 5 ou 6 minutos. Em seguida, processar no liquidificador. Sal e condimentos a gosto, 2 colheres de ...

Micro-ondas: quais as principais vantagens?

Na minha história o micro-ondas é um personagem bem importante. Quando comprei o primeiro, li o manual e lá dizia que tudo que se cozinha, se cozinha no micro-ondas. Por isso, nem fui à procura de receitas especiais, usei as que eu conhecia da forma convencional e fiz vários testes. Estraguei, ...

Bolo de Aveia

Ingredientes: - 1 xícara de aveia em flocos - 1 e 1/2 xícaras de açúcar mascavo - 1 xícara de farinha de trigo - 1/2 xícara de azeite - 1/2 xícara de água quente - 1 colher (sopa) de fermento - 1 colher rasa (cafezinho) de bicarbonato de sódio - 1 colher (sopa) de...

Micro-ondas: as 5 dúvidas mais comuns!

Hoje é dia de "Cozinha sem dúvidas!" E nada melhor do que começar com as 5 dúvidas mais comuns sobre micro-ondas. Já percorri diversos estados ensinando aos apaixonados pela culinária como preparar, em pouco tempo, receitas deliciosas, mas para isso, é preciso conhecer bem o aparelho primeir...

Receita de Bolo de Fubá no Micro-ondas

Olá! Há algumas semanas visitei a Escola Princesa Isabel em Arroio do Meio, à convite da professora Vanessa Schneider, para preparar com os alunos esse bolo de fubá no micro-ondas que é maravilhoso! Então, perguntei na minha página no Face...

Hambúrguer no Micro-ondas

Modo de fazer: em um prato, leve o hambúrguer* ao micro-ondas por 2 minutos. Em outro, tire um ovo da casca e fure a gema. Depois, coloque ele no micro-ondas por 40 segundos. Abra o pão e acrescente o hambúrguer, o ovo e tudo aquilo que você gosta! *para o hambúrguer você ...

Curso de Micro-ondas

Meus cursos de culinária são criados com muito carinho, para reunir grupos de amigos e colegas que gostariam de aprender receitas e dicas de cozinha comigo em um espaço acolhedor em Arroio do Meio, temperado com muito carinho. O Curso de Micro-ondas, criado para descobrir, criar e fazer delícias...

Pé de Moleque

Ingredientes: 500 gramas de amendoim torrado e moído, 1 lata de leite condensado, 1 medida de açúcar refinado e 2 colheres de leite. Modo de fazer: em um recipiente alto, coloque os ingredientes e leve ao micro-ondas por 7 minutos até atingir o ponto. ...

Torta salgada

Ingredientes: Massa – 1 xícara de leite, 2 ovos, 1 colher de sopa de óleo, 1 xícara de farinha de trigo, sal e 1 colher de chá de fermento. Modo de fazer: misturar no liquidificador todos os ingredientes. Bater a massa até ficar bem lisa. Em seguida, junta...

Pipoca

Ingredientes: 8 colheres de sopa de pipoca. Modo de fazer: em um recipiente vazado, forrado com papel toalha, colocar 8 colheres de sopa de pipoca, cobrir com papel toalha, tampar e levar ao micro-ondas de 3 a 4 minutos (após começar a estourar com mais frequê...

Creme de chocolate (Danete caseiro)

Ingredientes: 1 leite condensado, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó, 2 medidas de leite, 2 colheres (sopa) bem cheias de Maizena, 1 creme de leite. Modo de fazer: juntar o leite condensado com o chocolate em pó e mexer bem. Em seguida juntar o leite e levar ...

Polenta

Modo de fazer: levar o micro-ondas 1 xícara de farinha de milho média ou fina, 1 xícara de água fria, 2 ½ xícaras de água fervente e sal a gosto por 2 minutos na potência alta. Mexer e levar ao micro-ondas por mais 6 minutos. Linguiça: para acompanhar a ...

Tomate seco

Ingredientes: 1kg de tomate, 1 colher (sopa) de açúcar, 1 colher (chá) de sal, óleo de oliva, alho e orégano. Modo de fazer: partir os tomates ao meio e retirar as sementes. Com a parte aberta virada para cima, polvilhar os tomates com sal e açúcar e levar...

Bis Caseiro

Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de manteiga, 250g de bolacha Maria ou Maisena amassada. Modo de fazer: misturar o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga e levar ao micro-ondas por 4 a ...

Creme Especial

Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 4 gemas, 3 medidas da lata de leite, 2 colheres (sopa) de amido de milho e 1 colher (chá) de essência de baunilha. Modo de fazer: dissolver as gemas no leite condensado e, em seguida, juntar o leite e misturar bem. Leva...

Legumes ao molho

Ingredientes: 1 xícara de cenoura picada, 1 xícara de brócolis, 1 xícara de couve-flor, ½ xícara de vagem, 1 xícara de chuchu picado. Molho branco: 3 colheres de manteiga, 1 dente de alho picado, 1 cebola picada ou ralada, ½ litro de leite, 2 colheres de ...

Massa de pizza

Ingredientes: 1 xícara de água morna (aquecer no micro-ondas por 40 segundos), 1 xícara de farinha, 1 colher (sopa) de açúcar, 1 colher (chá) de sal, 1 colher (sopa) de banha, 1 colher (sopa) de fermento para pão. Modo de fazer: colocar todos os ingredient...

A Cozinha da Cátia voltou!

Depois de viajar por muitos lugares com o meu amor pela cozinha, agora eu voltei à minha cidade do coração com a Cozinha da Cátia e diferentes serviços: Cursos de culinária particulares – Para reunir grupos de amigos e colegas que gostariam de aprender receitas e dicas de...
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