Caderno de Receitas - Cozinha da Cátia

Bolo de Chocolate Saudável

Ingredientes: 1 ½ xícara de farinha de aveia (pode conter glúten) ou de arroz ou coco; 1 xícara de açúcar demerara (para ser sem açúcar, 1 xícara de xilitol); 1 colher de sopa de Psyllium; 1 colher de sopa de fermento químico (para bolo); 4 colheres de sopa de...

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Pão de Milho

Ingredientes: - 1 xícara de farinha de milho; - 1 xícara de água fervente; - 1 xícara de leite Sabor da Fazenda Dália; - 1 colher de sopa de banha ou azeite; - 1 ovo; - 1 colher de sobremesa de sal; - 2 colheres de açúcar; - 2 xícaras de farinha de trigo; - 1...

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Cesta de Páscoa

Modo de preparo: reúna 1/2 xícara de leite morno, 2 colheres de sopa manteiga, 100 gramas de creme de leite, 3 colheres de sopa de açúcar, 1 pitada de sal, 1 colher de sopa de fermento biológico, 2 ovos e 3 xícaras de farinha de trigo aos poucos. Sove bem e deixe dobrar de...

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Tulipas de Frango na Air Fryer

Modo de preparo: separe 1 kg de tulipas (meio das asas), tempere com sal e pimenta a gosto, acrescente sálvia, manjerona e alecrim picadinho, suco de um limão e deixe marinar por 15 minutos. Na fritadeira sem óleo (air fryer) disponha uma do lado da outra até preencher o fundo....

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Peito de Frango Recheado à Milanesa

Modo de preparo: separe 2 peitos de frango, parta ao meio, tempere com sal e pimenta a gosto e páprica. No recheio minha dica é usar bacon fatiado e queijo mussarela. Para empanar, use 3 colheres de sopa de farinha e 3 de amido. Misture e reserve. Separe também farinha de rosca...

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Rosquinhas de Polvilho

Ingredientes: - 600 gramas de polvilho azedo - 2 colheres de sopa de banha - 1 colher de sopa de sal - 1 ovo - 250 ml de leite - água fervente - suco de meio limão Modo de preparo: em um recipiente, coloque 3 colheres de polvilho e junte a água...

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