Ingredientes:
- 2 cebolas picadas;
- azeite de oliva ou banha;
- 2 dentes de alho amassados;
- 500g de charque picado (tire o excesso de sal! Lave até 3 vezes);
- 3 tomates picados;
- arroz branco tradicional (2 xícaras);
- água fervente (6 xícaras);
- temperos verdes....
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de achocolatado
- 1 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 xícara de água morna
Modo de preparo:
Junte todos os ingredientes secos, depois os ...
Ingredientes:
- 100 gramas de nozes
- 100 gramas de açúcar
- 1 colher de sopa de nata Dália
Modo de Preparo:
Em uma frigideira derreta o açúcar até ficar levemente dourado. Então junte a nata Dália e em seguida as nozes. Deixe cozinhar mais um po...
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado;
- 1 colher de manteiga;
- 100 gramas de chocolate branco.
Modo de Preparo:
...
Ingredientes:
- 4 ovos inteiros;
- 4 colheres de açúcar Cristal;
- 4 colheres de farinha de trigo peneiradas;
- 1 colher de sopa de fermento para bolo;
- 1 colherinha de mel;
- 1 lata de leite condensado;
- ganache.
Modo de Preparo:
...
Ingredientes:
- 4 batatas rosa médias;
- óleo de soja;
- Molho de Queijo
- Bacon no micro-ondas
...
Ingredientes:
- 3 bananas;
- 2 xícaras de aveia média ou fina;
- 3 ovos inteiros;
- 1 colher de canela;
- 2 a 3 colheres de óleo de soja;
- 1 colher de sopa de fermento.
Para incrementar:
- nozes;
- uvas passas, escuras e claras.
(até 2 xícaras de algum comple...
Ingredientes:
- 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango;
- sal a gosto;
- 1 tomate;
- 1 cebola;
- 1 alho;
- temperos verdes;
- massa (tem receita no meu canal!);
- queijo.
Modo de Preparo:
...
Vai para a praia e quer preparar receitas fáceis e rápidas para a família? Nesse post reuni 3 receitas que são perfeitas para a temporada de praia!
1. Uma dica de receita para preparar nas férias é a Coxinha de Frango! Eu ensino a prepará-la no micro-ondas, de um jeito simples e rápido, b...
Olá!
Recentemente publiquei no meu canal no YouTube uma receita de Pão Recheado! Uma delííícia! Ainda não assistiu? É só clicar aqui. Bom, publiquei essa receita lá pensando nas férias e no que minha família gos...
Olá! A Cozinha da Cátia já está em clima de Natal: vamos aprender juntos a preparar Panetone e Chocotone? Deliciosos e no espírito natalino! E falando neles, qual é o favorito da sua família? Panetone ou Chocotone? Deixe nos comentários e depois vamos colocar a mão na massa! =D
...
Manteiga Caseira: é possível preparar em casa? Sim!
Olá! Hoje compartilho com vocês uma das últimas dicas que publiquei no meu canal no YouTube: como preparar manteiga caseira! É super simples, vai te ajudar a economizar ou na hora do aperto, quando você precisa de manteiga para u...
Olá!
Eu adoro criar e recriar receitas. Dessa vez, a escolhida foi o Fondue de Queijo! Que tal deixá-lo mais simples, rápido e prático? Então fui logo para o meu amigo micro-ondas. A receita que criei é um Creme de Queijo bem rapidinho, preparado em menos de 2 minutos no micro-ondas! Ótimo...
Olá! No último sábado vivi um momento muito especial: abri minha cozinha no Morro São José em Arroio do Meio para receber as mães e suas famílias para aproveitarem um delicioso café colonial comigo. Preparei tortas, cucas, doces, geleias, pasteis e muitas outras gostosuras para receber todos...
Ingredientes:
- 250 gramas de massa tipo espaguete;
- 3 ovos;
- 1 xícara de queijo parmesão;
- 150 ou 200 gramas de bacon;
- sal e pimenta à gosto.
Modo de preparo:
...
Aprenda a preparar bacon com milho ...
Aniversário de criança, adulto, vovô, vovó, cachorro e papagaio: todos devem ser comemorados com muita alegria, cores e delícias, não é mesmo? Hoje meu post aqui no blog é inspirado em festas de aniversário, nas diferentes receitas que você pode preparar em casa para receber os convidados ...
Ingredientes: 3 tomates, 3 cebolas e 1 galho de manjerona.
Modo de fazer: partir o tomate e a cebola em 4 partes e, em recipiente com tampa, levar o micro-ondas por 5 ou 6 minutos. Em seguida, processar no liquidificador. Sal e condimentos a gosto, 2 colheres de ...
Você sabia que até o endereço da minha cozinha é muito especial?
A casa onde ela se localiza era do senhor Adalberto Brod e da mestre de cozinha Eliana Brod, localizada na Rua Theobaldo Kaffer em Arroio do Meio. Nesse lugar, eu me criei, brinquei e, principalmente, aprendi muitas dicas de coz...
Você vai precisar de:
- 2 potes de doce de leite (300 gramas cada um);
- 2 caixas de creme de leite (200 gramas cada uma);
- 2 pacotes de biscoitos (mais ou menos 300 gramas);
- um pouco de café morno;
Assista o meu vídeo para aprender o modo de preparo:...
Para temperar o Natal é só reunir todo mundo que a gente ama para uma Ceia bem gostosa! Mas e para temperar o Pernil de Natal? Vem ver a receita e as dicas que compartilhei lá no YouTube:
...
Ingredientes: 2 cebolas médias, 3 tomates médios, 3 dentes de alho, 7 batatas médias (algo em torno de 1 kg), molho de tomate pronto, 1 peito de frango desossado, azeite de oliva, manteiga, sal e pimenta à gosto, queijo ralado para decorar.
...
Modo de fazer: em um prato, leve o hambúrguer* ao micro-ondas por 2 minutos. Em outro, tire um ovo da casca e fure a gema. Depois, coloque ele no micro-ondas por 40 segundos. Abra o pão e acrescente o hambúrguer, o ovo e tudo aquilo que você gosta!
*para o hambúrguer você ...
Elas sempre nos enchem de carinho, mimos e preparam aquelas receitas que mais amamos... Isso mesmo, as Vovós! E foi pensando nelas que organizei um curso com receitas gostosas para você preparar para a família nos almoços de domingo.
Vou ensinar e preparar com você e suas amigas: macarrão, bi...
Esse curso foi planejado especialmente para os adolescentes que querem reunir seus amigos para aprender as fórmulas de uma cozinha deliciosa! Afinal, cozinhar é uma verdadeira alquimia de sabores.
Alquimistas da Cozinha (para adolescentes de 13 a 16 anos)
Receitas: hambúrgu...
A Cozinha Italiana é uma das minhas paixões. Me criei com essas delícias e hoje adoro prepará-las com muito carinho para toda a minha família. Quer aprender algumas receitas comigo? Fiz um curso especial de massas, veja:
Mamma Mia! (curso de massas)
Receitas: lasanha, esp...
Natal: época de reunir a família, de relembrar o ano que passou e começar a sonhar com tudo o que vai acontecer nos próximos 365 dias. Pensando nisso, preparei um curso especial com Receitas de Natal típicas de uma família italiana, daquelas que a Nona preparava, sabe? Separei em 2 módulos di...
Criança na cozinha? Sim! Elas também adoram criar e brincar enquanto produzem delícias para toda a família. Vamos aproveitar as Férias de Verão para reunir a criançada aqui na Cozinha da Cátia? Criei um curso só para eles, repleto de gostosuras!
Vamos preparar hambúrguer, pipoca, mini piz...
Meus cursos de culinária são criados com muito carinho, para reunir grupos de amigos e colegas que gostariam de aprender receitas e dicas de cozinha comigo em um espaço acolhedor em Arroio do Meio, temperado com muito carinho. O Curso de Micro-ondas, criado para descobrir, criar e fazer delícias...
Ingredientes: 4 ovos, 2 xícaras de açúcar, 2 xícaras de farinha, 1 xícara de suco de laranja e 1 colher de sopa de fermento para bolo.
Modo de fazer: bata as claras em neve e bata as gemas com açúcar até obter uma gemada. Depois, adicione aos pouc...
Ingredientes: 500 gramas de amendoim torrado e moído, 1 lata de leite condensado, 1 medida de açúcar refinado e 2 colheres de leite.
Modo de fazer: em um recipiente alto, coloque os ingredientes e leve ao micro-ondas por 7 minutos até atingir o ponto.
...
Ingredientes: Massa – 1 xícara de leite, 2 ovos, 1 colher de sopa de óleo, 1 xícara de farinha de trigo, sal e 1 colher de chá de fermento.
Modo de fazer: misturar no liquidificador todos os ingredientes. Bater a massa até ficar bem lisa. Em seguida, junta...
Ingredientes: 8 colheres de sopa de pipoca.
Modo de fazer: em um recipiente vazado, forrado com papel toalha, colocar 8 colheres de sopa de pipoca, cobrir com papel toalha, tampar e levar ao micro-ondas de 3 a 4 minutos (após começar a estourar com mais frequê...
Ingredientes: 1 leite condensado, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó, 2 medidas de leite, 2 colheres (sopa) bem cheias de Maizena, 1 creme de leite.
Modo de fazer: juntar o leite condensado com o chocolate em pó e mexer bem. Em seguida juntar o leite e levar ...
Modo de fazer: levar o micro-ondas 1 xícara de farinha de milho média ou fina, 1 xícara de água fria, 2 ½ xícaras de água fervente e sal a gosto por 2 minutos na potência alta. Mexer e levar ao micro-ondas por mais 6 minutos.
Linguiça: para acompanhar a ...
Ingredientes: 1kg de tomate, 1 colher (sopa) de açúcar, 1 colher (chá) de sal, óleo de oliva, alho e orégano.
Modo de fazer: partir os tomates ao meio e retirar as sementes. Com a parte aberta virada para cima, polvilhar os tomates com sal e açúcar e levar...
Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de manteiga, 250g de bolacha Maria ou Maisena amassada.
Modo de fazer: misturar o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga e levar ao micro-ondas por 4 a ...
Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 4 gemas, 3 medidas da lata de leite, 2 colheres (sopa) de amido de milho e 1 colher (chá) de essência de baunilha.
Modo de fazer: dissolver as gemas no leite condensado e, em seguida, juntar o leite e misturar bem. Leva...
Ingredientes: 1 xícara de cenoura picada, 1 xícara de brócolis, 1 xícara de couve-flor, ½ xícara de vagem, 1 xícara de chuchu picado.
Molho branco: 3 colheres de manteiga, 1 dente de alho picado, 1 cebola picada ou ralada, ½ litro de leite, 2 colheres de ...
Ingredientes: 1 xícara de água morna (aquecer no micro-ondas por 40 segundos), 1 xícara de farinha, 1 colher (sopa) de açúcar, 1 colher (chá) de sal, 1 colher (sopa) de banha, 1 colher (sopa) de fermento para pão.
Modo de fazer: colocar todos os ingredient...
Tenho um convite especial: participe da ação “Receita da Minha Vida” enviando a receita que mais marcou sua vida e história neste link aqui. Vou selecionar 20 dessas, que poderão visitar minha cozinha para preparar comigo a re...
